올리브유 효능과 종류, 섭취 방법

올리브유 효능과 종류, 섭취 방법

오랜만에 한살림에서 현미유를 주문해 이용하고 있는데요. 현미유 특유의 고소한 향과 담백한 맛도 좋지만 발연점이 높아서 요리할 때 여기저기 사용하기 좋습니다. 국산 쌀겨와 쌀눈이 원료이기 때문에 gmo걱정 없는 건강한 기름 현미유의 효능과 특징, 발연점도 정리해 보겠습니다. 사실 최근까지 다른 기름을 주로 사용하다가 오랜만에 주문해 봤는데 플라스틱 포장에서 멸균팩으로 바뀌었더라고요. 아무래도 플라스틱 사용을 줄이기 위한 실천인 듯합니다.

현미유 발연점과 보관방법 부작용

1 현미유 발연점 현미유의 발연점은 약 240degC 250 정도입니다. 튀김 같은 고온 조리에도 적합하지만 품질이 좋지 않은 현미유는 발연점이 낮을 수 있으니 주의해야 합니다. 그래서 신선량한 고품질의 현미유를 선택하는 것이 중요합니다. 2 보관방법 현미유는 직사광선을 피하고 시원하고 마른 곳에 보관합니다. 3 현미유 안좋은점 현미유는 지방산이 많아서 너무 과하게 섭취했을 경우 소화불량 증세가 나타날 수 있는 부작용이 있습니다.

또 식물성 기름이라 해도 기름은 기름이기 때문에 과하게 먹으면 콜레스테롤 수치를 높일 수 있다는 점도 주의해야 할 사항입니다.

엄나무순튀김 만들기

이건 정말 대박 꿀정보에요 꼭 참고 하세요 물소금을 넣은 끓는 물에 엄나무순을 데칩니다. 튀김옷 만들기 계란 2개를 볼에 깨고 풀어줍니다. 간장과 식초를 하나하나씩 1큰술씩 넣고 잘 섞어줍니다. 전분 6큰술과 박력분 8큰술을 넣고 반죽이 생기도록 섞어줍니다. 전분가루 묻히기 데친 엄나무순을 준비합니다. 비닐봉지에 전분가루 2큰술을 넣고 엄나무순을 넣어 함께 넣어줍니다. 봉지를 잘 닫고 공기가 가득 차도록 팽팽하게 만든 후 흔들어 전분가루가 골고루 묻도록 합니다.

달군 기름에 묻힌 엄나무순을 넣어 튀겨줍니다. 엄나무순이 골고루 노릇해질 때까지 기다립니다. 튀겨진 엄나무순을 종이타올 위에 올려 기름을 빼줍니다.

과일 꼬치

수박, 멜론, 파파야, 파인애플, 그린망고 등 싱싱한 열대과일을 먹기 좋은 크기규모로 잘라 손쉽게 먹을 수 있도록 꼬치를 꽂아 주는 형식입니다.

여러 종류가 있지만, 수박이나 멜론, 파인애플등은 한국에서도 쉽게 먹을 수 있으니, 파파야나 그린망고 꼬치를 드시는 것을 추천합니다. 참조하여 수박 똑같은 경우 한국이 더 맛있고, 멜론의 경우 한국보다. 비쌉니다.

따호 TAHO

한국의 순두부와 같은 따호는 사탕수수즙을 넣어 만든, 필리핀 현지인들이 아침 끼니 대용으로 즐겨 먹는 음식입니다.

노점뿐만 아니라 길에서 양철 가방을 든 아저씨들이 돌아다니며 파는 모습을 많이 볼 수 있으며, 우리나라 순두부보다. 더 부드럽고 달달한 시럽이 들어 있어 아침에 당도 채워 주고 부담 없이 두부로 위를 달래주는 아침 끼니 대용으로는 그만인 음식입니다.

엄나무순 장아찌 만들기

유익한 정보에요 꼭 보고가세요 엄나무순 손질하기 먼저 엄나무순을 준비합니다. 물을 끓여 엄나무순을 데칩니다. 데친 엄나무순을 찬물에 헹구어 깔끔하게 씻어줍니다. 손질된 엄나무순을 유리통이나 반찬통에 담아줍니다. 양념장 만들기 간장, 식초, 물, 설탕을 적절한 비율로 준비합니다. 1110.8 냄비에 간장, 식초, 물, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 중불에서 끓입니다. 끓인 양념장을 식혀줍니다.

장아찌에 양념장 부어주기 준비한 양념장을 손질된 엄나무순 위에 부어줍니다. 양념장이 잘 배도록 골고루 섞어줍니다. 장아찌 숙성시키기 양념장이 엄나무순에 골고루 배이면, 장아찌를 실온에서 반나절 이상 숙성시킵니다.

현미유 활용법

1 샐러드드레싱 현미유, 레몬즙, 겨자, 소금, 후추 등을 섞어 맛있는 샐러드드레싱을 만들 수 있습니다. 현미유, 간장, 식초, 참기름, 마늘 등을 섞어 소스를 만들어 샐러드나 밑반찬요리 양념으로 활용이 가능합니다. 3 볶음요리 구이 튀김 현미유는 볶음 요리는 물론 구이에도 적합하고 발연점이 높기 때문에 현미유를 사용해 야채나 고기 등을 튀기는 튀김요리에도 좋습니다. 4 피부 관리 현미유를 클렌징 오일이나 모이스처라이저로 사용할 수 있습니다.

현미유는 건강과 맛을 함께 만족시키는 영양소 가득한 기름입니다. 샐러드드레싱, 소스, 저온 튀김, 피부 관리 등 여러 용도로 활용해 보세요. 지금까지 현미유 효능과 부작용, 발연점에 관하여 알아보았습니다. 감사합니다.

자주 묻는 질문