계란 삶는법 반숙 계란 삶는 시간

계란 삶는법 반숙 계란 삶는 시간

삶은 계란 좋아하시나요? 이번 포스팅에서 완숙부터 반숙까지 취향에 맞게 계란 삶는법 및 반숙 계란 삶는 시간에 관련해서 알아봅니다. 단백질은 여러가지 기관, 호르몬, 효소 등 신체를 이루는 주성분으로 몸에서 물 다음으로 많은 양을 차지하고 있습니다. 단백질의 구성단위 물질은 아미노산입니다. 주로 인체 구성에 사용되고 에너지원으로 드물게 사용이 됩니다. 체중을 줄일 때 단백질 섭취는 필수적이라고 할 수 있습니다. 단백질 섭취를 위해 결정하는 일반적인 음식은 닭가슴살과 삶은 달걀이라 할 수 있습니다.

이외에도 단백질을 사용할 수 있는 방법은 다양합니다. 가장 간단하게 사용할 수 있는 단백질이 닭가슴살과 삶은 달걀입니다. 체중을 줄이는 목적 뿐만 아니라 그저 삶은 달걀을 좋아하여 즐겨 먹는 분들도 있습니다.

잘 삶기 위한 기초 준비

중요 point 냉장고에서 계란을 미리 꺼내 실온에 둔다. 소금을 준비합니다. 물량은 계란이 모두 푹 잠길 정도까지 넣어줍니다. 보통 냉장고에 삶을 계란을 보관할 텐데요. 삶을 계란들을 미리 꺼내서, 실온에 30분 이상 놔두세요. 이렇게 해야 삶는 과정에서 계란 껍질의 깨짐 현상을 막을 수 있습니다. 물론, 껍질이 약한 것들이 있어서 깨질 수도 있는데, 이건 어쩔 수 없네요. 그리고, 소금을 준비합니다.

굵은소금이나 꽃소금도 좋습니다. 소금을 넣으면 나중에 껍질을 더 쉽게 깔 수 있다는 거 잘 아시죠? 물론, 식초를 같이 넣는 경우도 있는데요. 만약, 삶은 과정에서 계란 껍질이 깨질 경우, 식초가 맛의 영향을 미칠 수 있습니다.

반숙 계란 삶는 시간

반숙 계란은 삶는 양에 따라서 시간은 약간 달라질 수 있습니다. 반숙의 취향에 따라 시간을 정리해보시면 다음과 같습니다. 1. 흰자는 말랑하고 노른자는 흘러내릴 정도 흰자가 말랑할 정도로만 익고 노른자는 흘러내릴 정도만 익히는 반숙을 좋아하시는 분들은 어쩌면 5분 정도만 삶아주면 맛있는 반숙을 먹을 수 있습니다. 2. 흰자는 부드럽고 노른자는 겉면만 익을 정도 흰자는 부들부들 하면서 노른자는 겉에만 익히는 정도의 반숙을 선호하는 분들이라면 어쩌면 7분 정도를 삶아주는 것이 맛있는 반숙을 드실 수 있습니다.

기초 방법

물을 냄비에 붓고 끓입니다. 끓는 물에 계란을 주의깊게 넣습니다. 앞서 언급한 삶는 시간을 지킵니다. 계란을 꺼내어 찬물에 담근 후 껍질을 벗깁니다. 계란을 넣기 전에 물에 식초나 소금을 약간 추가하면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 계란이 깨지지 않도록 끓는 물에 넣을 때는 숟가락을 사용하시기 바랍니다. 찬물에 담그기 전에 계란을 살짝 흔들어 껍질이 쉽게 벗겨지도록 합니다.

반숙란 감미롭게 만드는 법

첫째 계란을 상온에 10분 정도 꺼내어 두세요. 쌀쌀한 계란을 바로 삶으면 깨질 수 있어요. 냄비에 계란과 물을 넣고 물이 끓기 전 식초와 소금을 한 스푼씩 넣어주세요. 식초는 계란이 터지지 않도록 도와주고 소금은 껍데기가 수월하게 까지도록 해줍니다. 보글보글 끓기 시작하면 중불로 바꾼 후 8분간 삶아주세요. 껍데기를 쉽게 제거하기 위해 삶은 계란을 찬물로 옮겨 주세요. 이렇게 하면 노른자가 적절한 반숙 상태가 됩니다.

화력에 따라 차이가 있을 수 있습니다.

반숙 삶기 6분

중요 point 타이머를 준비, 끓기 시작하면서부터 6분 반숙과 완숙의 차이는 삶는 시간이기 때문에, 타이머가 필요하겠죠? 여러가지 의견들이 있는데, 저의 오랜 경험상, 물이 끓기 시작한 시점부터 6분이 좋습니다. 4분 정도 하면, 노른자가 줄 줄 흐르는 정도이고, 7분 이상 넘어가면 거의 완숙으로 향해 갑니다. 반숙의 모습입니다. 노른자가 살짝 적절한 정도 삶은 계란은 반숙의 활용도가 꽤나 높습니다.

계란 삶는 시간에 따른 여러가지 요리법

계란 삶는 시간에 따라 여러가지 요리법을 만들어 볼 수 있습니다. 여기서는 반숙 계란, 완숙 계란, 계란말이를 활용한 몇 가지 요리법을 소개하겠습니다. 반숙 계란 라면 라면은 우리나라에서 가장 인기 있는 음식 중 하나입니다. 라면에 반숙 계란을 얹으면 더욱 맛있고 영양성분 있는 라면을 만들 수 있습니다. 반숙 계란 라면을 만드는 방법은 간단합니다. 먼저, 물을 끓이고 라면 면과 스프를 넣고 3분 정도 삶습니다.

그리고, 반숙 계란을 껍질을 벗기고 반으로 잘라서 라면 위에 올려줍니다. 마지막으로, 파나 양파 등의 야채를 넣어주면 완성입니다. 반숙 계란의 노른자가 흐르면서 라면의 맛을 더해줍니다. 완숙 계란 샐러드: 샐러드는 건강한 음식으로 다이어트나 간식으로 좋습니다. 완숙 계란 샐러드는 완숙 계란과 야채, 마요네즈 등을 섞어 만드는 샐러드입니다.

자주 묻는 질문