꼭 파악해야 하는 천연 감미료 알룰로스의 효능과 주의점

꼭 파악해야 하는 천연 감미료 알룰로스의 효능과 주의점

설탕의 대체재로서 여러가지 대체감미료들이 주목받고 있습니다. 기본적으로 천연감미료인 알룰로스, 스테비아, 올리고당 등이 있는데요. 알룰로스, 스테비아, 올리고당의 차이를 찾아보고 각각의 효능과 부작용에 대하여 다루어 보겠습니다. 또한 당뇨환자의 혈당수치에 영향을 미치는지 알아보겠습니다. 세 가지의 감미료 모두 자연에서 원료를 받는 천연감미료로 볼 수 있습니다. 각각의 특징과 차이점을 살펴보겠습니다.

땅콩버터 효능

땅콩버터에 풍부하게 들어 있는 불포화지방산과 식이섬유, 항산화제 등은 우리 몸에 여러가지 건강상의 효과를 보여 줍니다. 일반적인 효능은 다음과 같습니다. 심혈관계 건강을 개선해 줍니다. 땅콩버터의 불포화지방산은 나쁜 지방인 포화지방산이나 트랜스지방산과는 다릅니다. 불포화지방산은 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 낮추고 착한 콜레스테롤인 HDL콜레스테롤을 높여 줍니다. 또한 혈액 안에 있는 나쁜 노폐물을 몸 밖으로 배출해 심혈관계 질환을 예방하고 개선하는 데 도움을 줍니다.

비타민E와 마그네슘이나 칼륨 같은 필수 영양소들도, 혈압을 알맞게 유지하고 전반적인 심혈관 기능을 유지해서 심장을 건강하게 만드는 데 도움을 줍니다. 빠른 에너지 공급원입니다. 많은 단백질과 건강한 지방, 탄수화물이 조합을 이뤄 급속도로 에너지를 공급해 줍니다.

설탕과 아주 유사한 맛

이전 설탕 대체제로 알려진 인공 감미료는 설탕과 유사한 맛을 내지 못한다는 비판들이 있었습니다. 하지만 알룰로스는 우리들이 이해하는 설탕과 아주 유사한 맛을 갖고 있습니다. 또한 다른 인공 감미료에 나타나는 쓴맛이나 화학적인 맛이 없습니다. 많은 살마들이 알룰로스의 단맛이 설탕과 아주 비슷하게 느껴지는 것으로 보여주는 연구 또한 있습니다.

심혈관 건강을 개선해 줍니다.

흰강낭콩에 많이 들어 있는 식이섬유는 심혈관 건강을 개선해 줍니다. 수용성 식이섬유는 나쁜 LDL콜레스테롤은 낮추고 좋은 HDL콜레스테롤 수치는 높여 줍니다.

흰강낭콩에 들어 있는 엽산과 마그네슘도 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 엽산은 혈액 안에 있는 호모시스테인 수치를 낮춰 주는데, 호모시스테인은 혈중 수치가 높을 경우 심혈관 질환을 일으킬 수 있습니다. 마그네슘 또한 심장을 건강하게 뛰게 하고 정상 혈압을 지속하는 데 도움을 줍니다.

만성질환 위험을 감소시킵니다.

흰강낭콩에 들어 있는 식이섬유와 항산화제, 여러가지 미네랄은 특정 암을 포함한 만성 질환의 위험을 낮춰 줍니다. 흰강낭콩을 비롯한 콩의 식물성 화학물질은 췌장암이나 대장 폴립의 위험을 줄이는 데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 망간과 구리는 자유 라디칼이 우리 몸의 세포를 손상하는 것을 막는 항산화효소를 만드는 데 필요한 영양소입니다.

알룰로스의 효능과 부작용

알룰로스 효능 1. 알룰로스는 소염 혹은 항염 효능이 있습니다. 알룰로스 효능 2. 알룰로스는 지방간 질환의 위험을 감소시킬 수 있어, 간 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 알룰로스 효능 3. 100g당 40kcal로, 설탕보다. 칼로리가 낮은 저열량 감미료로 체중 감량 및 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 알룰로스는 체내에서 흡수가 되어도 포도당이 대사를 하지 않고, 장에서도 지방 흡수를 억제하기 때문에 체지방 연소에 도움을 줄 수 있습니다.

알룰로스 효능 4. 알룰로스를 적당히 섭취하게 되면 혈당 수치나 인슐린 수치에 영향을 거의 주지 않기 때문에 혈당 수치 안정화에 도움을 줄 수 있습니다. 알룰로스 효능 5. 설탕과 달리 충치 유발 작용이 없습니다.

FDA 에 의해 안전하다고 인정받음

알룰로스는 미국식품의약국 FDA에 의해 일반적으로 안전하다고 인식됨 Generally recognized as safe로 승인되었습니다. 한국뿐 아니라 일본, 멕시코, 싱가포르에서도 승인되었습니다.

일반적으로 캐나다와 유럽국가들은 미국보다. 식품 안전에 대한 규정이 엄격할 수 있으며, 알룰로스는 아직 캐나다와 유럽에서는 사용승인을 받지 못했습니다. (2022년 말 현재). 하지만 유럽과 캐나다에서도 알룰로스가 “새로운 식품”으로 간주되고 있으며, 승인을 위한 충분한 테스트 과정이 필요한 것으로 판단되고 있습니다.

알룰로스, 스테비아, 올리고당은 당뇨환자의 혈당 수치에 영향을 줄까?

알룰로스

효능

항산화, 항염 등의 효과가 있습니다. 지방간의 위험을 감소시켜 간 건강에 도움이 됩니다. 혈당을 높이지 않아 당뇨환자도 대체 당으로 섭취가 가능합니다. 부작용

과다. 섭취 시 복부팽만, 설사 등의 증상이 생길 수 있습니다. 스테비아

효능

항염에 효과가 있습니다. 혈당을 높이지 않아 당뇨환자도 부담없이 사용할 수 있습니다.

칼로리가 높지 않아 다이어트 중인 사람들도 부담없이 사용할 수 있습니다. 부작용

과다. 섭취 시 복부팽만, 설사 등의 증상이 생길 수 있습니다.

자주 묻는 질문